Nướng thịt kiểu Argentine và Santa Maria là gì?

Mặc dù hai kiểu nướng này có các vỉ nướng tương tự nhau nhưng thịt nướng từ chúng rất khác nhau. Santa Maria, nằm trong một thung lũng bên bờ biển Thái Bình Dương. Cách trung tâm thành phố Los Angeles 240 km về phía tây bắc. Thành phố này nổi tiếng với ngành công […]

Cách tôi dầu lò nướng đơn giản hiệu quả.

Bạn vừa có một chiếc lò nướng mới tuyệt vời. Trước khi bắt đầu nướng, điều tối quan trọng là phải học cách tôi dầu lò trước khi sử dụng lần đầu. Tôi dầu lò nướng là quá trình làm nóng và phết dầu lên vỉ nướng và toàn bộ mặt bên trong lò để […]

Để có làn khói xanh mỏng hoàn hảo khi xông khói

Để có được hương vị khói đặc biệt, bạn cần biết cách sử dụng lò nướng BBQ tạo ra những luồng khói đúng. Hãy coi khói như một loại gia vị. Quá nhiều khói sẽ dẫn đến hương vị khói quá mạnh và hậu vị đắng. Để có đúng lượng khói có thể rất khó. […]

Wood Pellets là gì? Mọi điều cần biết về Viên gỗ nén

Wood Pellets là gì? Vị nào tốt nhất & Cách chọn Viên gỗ nén cho món nướng xông khói

Wood Pellets là gì? Nó là Viên gỗ nén dùng nướng xông khói trong lò nướng Pellets GrillBạn đã mua lò xông khói Pellets Grill cho mình, nhưng bây giờ thì sao? Với vô số lựa chọn về viên gỗ nén hương liệu để lựa chọn. Thật khó để biết bắt đầu từ đâu. Thử […]

Cách làm sạch lò nướng BBQ ngoài trời.

Cách làm sạch lò nướng và vỉ nướng BBQ

Cách làm sạch lò nướng BBQ đơn giản, hiệu quả nhất cho hầu hết bếp nướng, lò nướng ngoài trời May mắn thay, thời gian dành cho việc duy trì một chiếc bếp nướng là rất ít. Và việc nỗ lực đó của bạn sẽ đem lại kết quả rất lớn. Việc vệ sinh theo […]

Dụng cụ nướng BBQ – Danh sách vật dụng cần thiết cho buổi tiệc nướng

Bộ tạp dề và 4 dụng cụ nướng BBQ Barbecook

Dụng cụ nướng BBQ đầy đủ sẽ đảm bảo cho buổi tiệc nướng BBQ thành công. Cho dù đó là một bữa tiệc lớn hay buổi họp mặt gia đình nhỏ Tiệc nướng là một trong những cách tốt nhất để gắn kết gia đình, đồng nghiệp, đối tác, bạn bè với nhau. Bạn có […]

Cách sử dụng lò nướng Kamado Joe hiệu quả

Cách sử dụng lò nướng Kamado Joe

Cách sử dụng lò nướng Kamado Joe rất dễ sử dụng, trái với suy nghĩ thông thường. Nó chỉ cần một chút thực hành và hiểu biết. Nhóm lửa Lò nướng Kamado Lò Kamado là một bếp nướng bằng than (có thể thêm ít gỗ xông khói). Có nghĩa là bạn phải dùng than để […]

Lò nướng Kamado – Lịch sử và lựa chọn nào tốt nhất?

Lò nướng Kamado Joe

Lò nướng Kamado bắt đầu từ đâu? Nguồn gốc của bếp nướng Kamado có thể bắt nguồn từ Trung Quốc. Nơi đã phát triển một thiết bị nấu ăn bằng gốm cách đây hàng ngàn năm. (Một trong những chiếc nồi đất nung lâu đời nhất – hơn 3000 năm tuổi đã được tìm thấy). […]

Nướng BBQ bằng LPG – Propane là lựa chọn tối ưu cho bữa ăn ngon miệng

  Nướng BBQ bằng LPG – Propane là lựa chọn tối ưu cho bữa ăn ngon miệng Rất nhiều đầu bếp thích nấu bằng gas. Vì Gas là nguyên liệu dạng khí,  dễ dàng kiểm soát độ nóng,  bạn có thể điều chỉnh ngọn lửa lớn phù hợp. Khí tự nhiên (metan) nhẹ hơn không […]