Dăm gỗ xông khói Western Premium 78074 Mesquite BBQ Smoking Chips

https://www.youtube.com/watch?v=mawcpysBZjI&list=PLP2jv65ZgKsxPRJ2W-9pSd5H49Ov35GJt&index=4

Hướng dẫn sử dụng

Trên bếp nướng, để hai đến ba nắm dăm gỗ vào khay/hộp xông khói hoặc túi giấy bạc. Đặt khay hoặc túi trực tiếp lên đầu đốt nóng nhất cho đến khi nó bắt đầu bốc khói. Sử dụng kẹp, di chuyển nó sang một bên để nhường chỗ cho thực phẩm.

Dăm gỗ sẽ bốc khói trong khoảng 20 đến 30 phút. Nếu cần chuẩn bị sẵn túi đựng hoặc khay hút thuốc thứ hai khi cần nướng thời gian dài hơn.

KỸ THUẬT

Để đẩy nhanh quá trình xông khói trên bếp nướng bằng gas của bạn, chỉ sử dụng dăm gỗ khô và vặn nhiệt độ lên cao. Trong vòng vài phút, dăm gỗ sẽ bắt đầu bốc khói. Tại thời điểm đó, hãy chuyển nhiệt độ đến mức nấu bạn mong muốn.

Nếu dăm gỗ bắt lửa trên vỉ nướng gas, hãy dùng bình xịt nước để dập tắt ngọn lửa. Cách này không dùng được đối với lò nướng điện.

Dăm gỗ cũng có thể được sử dụng trên các lò nướng than như đã mô tả cho các lò nướng bằng gas. Tuy nhiên, các dăm gỗ làm việc với than củi tốt hơn