Ướp thịt nướng sao cho đậm đà, mềm mọng và dậy mùi hấp dẫn luôn là “bài toán” khiến nhiều tín đồ BBQ phải đau đầu. Thực tế, một món thịt nướng ngon không chỉ phụ thuộc vào công thức ướp, mà còn chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố quan trọng khác như cách […]
BBQ (barbecue) không chỉ là một phương pháp nấu nướng, mà còn là một nền văn hoá ẩm thực được yêu thích trên khắp thế giới. Mỗi người đều có thể sáng tạo ra hương vị và phong cách nướng riêng, và chỉ cần thay đổi cách ướp, loại thịt hay kỹ thuật nướng, bạn […]
Nếu bạn là người yêu thích các món nướng và luôn muốn khám phá thêm nhiều cách ướp thịt mới lạ. Ngoài những công thức quen thuộc tại Việt Nam, thế giới ẩm thực nướng vẫn còn vô vàn điều thú vị để bạn trải nghiệm. Bài viết này sẽ cung cấp công thức các […]
Trong vài năm gần đây, nhu cầu sử dụng bếp nướng ngoài trời tại các gia đình, biệt thự và không gian sân vườn ngày càng tăng mạnh. Không chỉ mang lại trải nghiệm nấu nướng thú vị, một chiếc bếp nướng phù hợp còn giúp kết nối mọi người, tạo không khí tiệc tùng […]
Beefsteak hay còn gọi là bò bít tết (steak) nhìn qua tưởng dễ, nhưng để có miếng thịt mềm mọng, vỏ nâu giòn đẹp và chín đúng độ lại đòi hỏi nhiều bí quyết: từ việc chọn đúng phần thịt, canh thời gian, đến kiểm soát nhiệt độ lõi. Trong bài viết này, X-BBQ sẽ […]
Trong thế giới ẩm thực, đặc biệt là nghệ thuật barbecue, than hoa luôn được xem là “linh hồn” tạo nên hương vị nướng đặc trưng. Tuy nhiên, để món ăn đạt độ ngon trọn vẹn, ngoài nguyên liệu thì thiết bị nướng – bếp nướng than hoặc lò nướng than – cũng giữ vai […]
Dạo gần đây, Tacos đang ngày càng trở nên phổ biến và xuất hiện thường xuyên tại nhiều cửa hàng, quán ăn ở Việt Nam. Tuy nhiên, bạn có bao giờ để ý rằng những chiếc “tacos” bạn thấy lại có nhiều hình dạng khác nhau? Có chiếc nhỏ gọn, hở nhân; có chiếc lại […]
Bạn đã từng nghe đến món burrito – món ăn nổi tiếng đến từ Mexico với lớp vỏ bánh mềm mịn cuốn trọn phần nhân thơm ngon bên trong? Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, burrito còn chinh phục người thưởng thức nhờ sự tiện lợi và đa dạng trong cách biến […]
Vì sao khi được quảng cáo, chảo gang có lớp chống dính tự nhiên mà không cần dầu, nhưng khi sử dụng bạn thấy rằng chảo gang không có chống dính như quảng cáo. Thật ra, không phải chảo gang không có lớp chống dính tự nhiên, mà là phải thực hiện công đoạn tôi […]
Gà nướng luôn là món ăn “quốc dân” trong mỗi buổi tiệc gia đình hay hội bạn bè, nhưng mua ngoài đôi khi vừa đắt đỏ mà hương vị lại không đúng ý, chưa kể nguyên liệu khó đảm bảo tươi ngon như khi tự chọn. Hay bạn luôn tìm kiếm cách làm gà nướng […]
English