Nướng BBQ bằng LPG – Propane là lựa chọn tối ưu cho bữa ăn ngon miệng

Rất nhiều đầu bếp thích nấu bằng gas. Vì Gas là nguyên liệu dạng khí,  dễ dàng kiểm soát độ nóng,  bạn có thể điều chỉnh ngọn lửa lớn phù hợp.

Khí tự nhiên (metan) nhẹ hơn không khí. Các khí nhiên liệu khác (butan, propane, ethane) thì nặng hơn không khí, khi cháy có ít carbon monoxide và do đó không độc hại khi sử dụng.

1. An toàn thực phẩm

Xử lý thực phẩm đúng cách cũng quan trọng như xử lý và vận hành đúng thiết bị bếp nướng BBQ.

Nên biết rằng vi khuẩn phát triển ở bất kỳ nhiệt độ nào trên mức đóng băng.  Giữ thực phẩm ướp lạnh cho đến khi nó đưa vào lò nướng và phục vụ ngay lập tức.

Ngộ độc thực phẩm là điều dễ tránh nếu bạn tuân theo ba quy tắc dễ dàng: giữ thực phẩm ướp lạnh và đậy nắp cho đến khi sẵn sàng để nấu, sau đó thưởng thức trong khi nó vẫn còn ấm.

2. An toàn với thức uống có cồn

Tiệc Nướng BBQ thường có nghĩa là dùng kèm với bia lạnh hoặc cocktail. Cần uống có trách nhiệm, giữ gìn an toàn cho chính bạn trong khi tham dự tiệc BBQ.

Giữ một cái đầu lý trí là một cách tuyệt vời để tránh tai nạn.

3. Giữ sạch sẽ

Dọn sạch các loại mỡ tích tụ trong lò nướng của bạn. Nó có thể gây ra hiện tượng cháy bùng khi đang sử dụng lò nướng.

Chỉ cần một vài lần nấu ăn có thể tích tụ một lượng dầu mỡ đáng ngạc nhiên.

Vào đầu mùa hoặc sau thời gian dài, nên kiểm tra xem nếu có côn trùng hay các mảnh vụn bị lưu lại làm cản  dòng nhiên liệu đốt.

4. Duy trì khoảng cách

Lò nướng của bạn nên được đặt ở khoảng cách an toàn thông thoáng với nhà bạn hoặc bất cứ thứ gì khác có thể bắt lửa, bao gồm cả cây cối. Tất cả các sách hướng dẫn đều sẽ cung cấp thông tin an toàn cơ bản này.

5. LPG

Sử dụng An toàn bình Gas propan: Mỗi năm khi dùng bếp, điều đầu tiên bạn nên làm là kiểm tra kỹ lưỡng bếp nướng của bạn, và sau đó thường xuyên kiểm tra định kỳ.

Đảm bảo không tắc nghẽn trong đường dẫn nhiên liệu đốt.

Gas khi dùng cháy 100% sẽ hoàn toàn an toàn cho sức khỏe  chúng ta.

Hãy chắc chắn kiểm tra các điểm kết nối chính: ống bể, bộ điều chỉnh và xi lanh. Thắt chặt nếu chúng bị lỏng.

Kiểm tra vòi xem có rò rỉ tiềm ẩn không? hoặc phun một chút nước xà phòng dọc theo vòi và các kết nối và sau đó kiểm tra các bong bóng có thể nhìn thấy do rò rỉ.

Nếu có thể nhà bạn cũng nên dùng một thiết bị phát hiện rò rỉ gas.

6. Hạn chế quá trình đốt cháy và khói:

Trong khi dùng  LPG – Lò nướng propane thải ra CO2 ít hơn nhiều so với nhiên liệu than, thì việc đốt quá nhiều thực phẩm và hít phải khói do đốt dầu mỡ cũng gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Nên thưởng thức mùi vị tuyệt vời của việc nấu thức ăn từ xa và nên ưu tiên các loại thực phẩm ướp làm giảm bớt sự độc hại trong quá trình nướng.

7. Thực hiện theo Sách hướng dẫn

Rất rõ ràng các sách hướng dẫn sử dụng bị đặt sai chỗ và các quy tắc an toàn cơ bản dễ bị lãng quên từ năm này sang năm khác.

Ngoài ra, bạn sẽ không có nhiều kinh nghiệm đối với một chiếc bếp nướng mới mua. Liên hệ với trang web của nhà sản xuất để tải xuống hướng dẫn sử dụng nếu bạn đã mất bản gốc.

8. Bình chữa cháy

Mỗi nhà nên có một bình chữa cháy trong nhà, điều cần thiết là bình chữa cháy phải ở gần và tiện sử dụng.

Chuẩn bị cho bản thân và các thành viên gia đình về sơ cứu và giao thức cơ bản trong trường hợp hỏa hoạn: cắt nguồn cung cấp điện, nhiên liệu, dập tắt đám cháy, gọi cho sở cứu hỏa nếu cần thiết.

9. An toàn bảo quản

Không bao giờ để lò nướng của bạn mà không giám sát.

Điều này không chỉ đảm bảo hoạt động an toàn, nó còn đảm bảo rằng trẻ em và vật nuôi được giữ ở khoảng cách an toàn với khu vực nướng.

10. Giữ cho mũi của bạn luôn cảnh giác

Ngay khi bạn ngửi thấy mùi gas, hãy tắt cả hai nút điều khiển lò nướng và van Bình, mở cửa số để gió thông thoáng.

Nếu bạn tiếp tục ngửi thấy mùi gas, yêu cầu nhà cung cấp gas của bạn kiểm tra xem có bị hỏng khi tiếp nhiên liệu không.

Cất giữ bình gas thẳng đứng một cách an toàn. Giữ van xi lanh đóng khi không sử dụng.

The post Nướng BBQ bằng LPG – Propane là lựa chọn tối ưu cho bữa ăn ngon miệng appeared first on X-BBQ Grill Vietnam.